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NUTRACÉUTICO – UN TÉRMINO POCO USADO

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Imagen: nutrashop.com.br

¿QUÉ  USTED QUE SIGNIFICA NUTRACÉUTICO O NUTRACÉUTICA?

El término “nutracéutico” es un juego de palabras que deriva de “nutrición” y según algunos, significa “farmacéutico” o según otros “terapéutico”, pero en cualquier caso la idea es que el nombre englobe el concepto de la curación a través de la nutrición.

El nombre “nutracéutico” fue acuñado en Cranfor, Nueva Jersey (Estados unidos) por el Dr. Stephen DeFelice, Presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (Foundation for Innovation in medicine, FIM) en el año 1989. El Dr. DeFelice definió la nutracéutica como “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o tratamiento de enfermedades”.

¿QUÉ ES UN ALIMENTO O COMPLEMENTO NUTRACÉUTICO?

Ramón Cacabelos Director del centro de investigación Biomédica Euroespes (CIBE) lo define como un producto natural con acción terapéutica. Es decir: está a medio camino entre los fármacos, que se obtienen en su mayoría por síntesis químicas y los productos de herboristería.

Un compuesto nutracéutico, bien podríamos definirlo como como un suplemento dietético que se presenta en un formato no natural, como cápsulas, píldoras, viales, etcétera, pero de sustancias naturales bioactivas altamente concentradas, que aunque se encuentran presentes en los alimentos, están procesadas para eliminar el sobrante y dejar la parte útil y beneficiosa solamente. Al estar concentradas, en dosis superiores al alimento natural, presumiblemente tienen un efecto favorable sobre la salud. Mucho mayor del que tiene el alimento tal y como se da en la naturaleza.Nutracéuticos

¿ES LO MISMO UN ALIMENTO NUTRACÉUTICO QUE UN ALIMENTO FUNCIONAL?

Un alimento nutracéutico es un alimento terapéutico y un alimento funcional es un alimento que por su composición es capaz de aportar un beneficio para la salud, aunque un alimento funcional puede ser un alimento nutracéutico si se dan ciertas características. Vamos a enumerar los diferentes grupos que suelen prestarse a confusión:

Alimentos nutracéuticos

Alimentos funcionales

Complementos alimenticios o suplementos dietéticos

Alimentos enriquecidos

Y también merece la pena diferencia ante el lector estos conceptos de la Fitoterapia y las Plantas Medicinales, ya que estos también se basan en productos de origen natural utilizados con fines terapéuticos.

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Imagen: foodnewslatam.com

NUTRACÉUTICO:

Producto de origen natural con propiedades biológicas activas beneficiosas para la salud y con una capacidad preventiva y/o terapéutica definida. Al hablar de nutracéuticos estamos hablando de una medicina biológica y de una categoría muy amplia de productos que deben cumplir los siguientes criterios:

  • Ser productos de origen natural
  • Aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes
  • Que aporten efectos beneficiosos para la salud:
  • Mejora de una o más funciones fisiológicas
  • Acción preventiva y/o curativa
  • Mejora de la calidad de vida
  • Que aporten estabilidad temporal
  • Con análisis de estabilidad y toxicología
  • Análisis químico
  • Estudios reproducibles de sus propiedades bioactivas
  • Estudios en animales de experimentación y en humanos
  • I+D de acuerdo con los métodos más avanzados
  • Proceso de desarrollo y validación siguiendo criterios científicos equiparables a cualquier otro medicamento (Criterios FDA)
  • Que aporten reproducibilidad, calidad, seguridad y eficacia
  • En definitiva, el mundo nutracéutico es el mundo de los medicamentos de origen natural

 ALIMENTOS FUNCIONALES

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Imagen: cubahora.cu

Hay una diferencia entre los alimentos funcionales y un nutracéutico. Los funcionales son los alimentos que aportan al organismo unas cantidades determinadas de vitaminas, ácidos grasos, proteínas, hidratos de carbono y demás elementos necesarios para el organismo.

Cuando un alimento funcional mejora la calidad de vida de una persona y ayuda a mantener la salud o a prevenir enfermedades, entonces es cuando podemos llamarlo nutracéutico. Por eso hay tanta confusión. Los alimentos funcionales son parte de la nutracéutica.

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS O SUPLEMENTOS DIETÉTICOS

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Imagen: alternativamedicina.org

Los complementos dietéticos se usan (como bien dice su nombre) para complementar la dieta y aportan elementos beneficiosos para la salud, como pueden ser vitaminas, minerales, aminoácidos, metabolitos, etc… y el propósito es aumentar la ingesta diaria de esas sustancias a fin de cubrir carencias

Los complementos se presentan generalmente en forma de píldora, cápsula, comprimido o líquido no en forma de alimento convencional. Es una complementación añadida en formato no alimentario

Están etiquetados como “Complementos Alimenticios”

Pueden ser de origen natural o químico sintéticos y también pueden incluir sustancias medicamentosas aprobadas legalmente para tal fin.

Muchos complementos alimenticios pueden ser considerados nutracéuticos, siempre y cuando las sustancias que aporten sean de origen natural y cumplan los requisitos anteriores para ser considerados nutracéuticos

Es muy importante resaltar que los nutracéuticos no sólo pueden constituir un suplemento dietético, sino que también pueden utilizarse para la prevención y/o el tratamiento de enfermedades. Un nutracéutico ocupa ese gran espacio que existe entre el alimento y el medicamento y se requiere un espacio legal propio que tome en cuenta sus características e idiosincrasia y que permita desarrollar todo su potencial terapéutico.

PLANTAS MEDICINALES Y FITOTERAPIA

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Imagen: dieteticaonline.es

Las plantas medicinales y la fitoterapia constituyen un grupo de elementos muy diferenciados del gran mundo nutracéutico, aunque también tengan un origen natural y se utilicen con fines preventivos y terapéuticos. Las plantas no son alimentos comestibles por sí mismas ni complementan la dieta. De ellas se extraen propiedades medicinales mediante métodos de cocción, infusión, etc…

NUTRACÉUTICO – VENTAJAS

Un nutracéutico tiene la cualidad de producir sinergia, lo cual es extraordinariamente benéfico pues implica un aumento de la Nutraceuticoacción de diversas sustancias cuando actúan conjuntamente

Toma de los elementos su efecto curativo y sus cualidades terapéuticas en estrecha relación con la genética

Ofrecen productos nutritivos, ricos en vitaminas y minerales que tienen una función preventiva y aun curativa por su contenido de extractos naturales y terapéuticos.

Ejemplo de un nutracéutico de alta eficacia es el complejo liberador de células no especializadas SE2 y Stemflo. Un complejo formulado a partir del alga AFA, y otros elementos vitales que juntos son representativos de los nutrientes vitales para cubrir todas las necesidades del organismo, tanto para prevención, como para reparación de daños celulares producidos por un déficit alimentario.

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Imagen: cablenoticias.tv

En los últimos años, ha aumentado considerablemente el interés de lo responsables de la salud pública y de los consumidores por conocer la relación entre la dieta y la salud. Se ha demostrado que muchos alimentos tradicionales como las frutas, las verduras, el pescado y la leche contienen componentes que resultan beneficiosos para nuestro organismo.

Los expertos recomiendan seguir una dieta sana, variada y equilibrada como la mejor manera de prevenir ciertas enfermedades asegurando una buena salud. Sin embargo, los nuevos estilos de vida han provocado que se abandonen determinados hábitos de alimentación saludables que durante años han formado parte de nuestra historia y tradición. en la sociedad actual, los desequilibrios y desajustes alimentarios están relacionados con la aparición de un gran número de enfermedades. la falta de tiempo para cocinar, el ritmo de vida actual y la enorme oferta de alimentos que hace difícil la toma de decisiones adecuadas, conduce a que muchas personas no sigan una alimentación equilibrada, y por tanto, no ingieran todos los nutrientes que necesitan o las cantidades adecuadas.

Como consecuencia de esta situación, surgen los alimentos ‘funcionales’ que pueden compensar los desequilibrios alimentarios y garantizan las ingesta de nutrientes recomendadas por los especialistas en nutrición.

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 ALGUNOS NUTRACEUTICOS

 MORINGA (Moringa Oleifera)

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Moringa, la planta milenaria o también llamada el árbol de la juventud; es considerada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) el mayor descubrimiento del siglo; la Moringa posee propiedades anti cancerígenas, antidiabéticas, antioxidantes, anti envejecimiento y  esta curando más de 300 enfermedades en el mundo.

La Moringa (Moringa Oleifera) presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana.

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Imagen: delvalleparatodos

Los beneficios del consumo de la moringa son:

  1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
  2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
  3. Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.
  4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
  5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
  6. Embellece la piel.
  7. Proporciona energía.
  8. Promueve una correcta digestión.
  9. Actúa como antioxidante.
  10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
  11. Es un anti-inflamatorio.
  12. Produce una sensación de bienestar general.
  13. Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.

Prácticamente toda las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales, pero las hojas, los frutos y las semillas merecen una atención especial, ya que se ha demostrado que sus componentes tienen una amplia aplicación para la prevención y el control de diversas enfermedades.

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LA MACA:

— Poderoso vigorizante, energetizante y revitalizante natural contra la fatiga y cansancio

— Efectivo promotor de la fertilidad en humanos.

— Potencializa en forma efectiva las facultades cerebrales

— Debido a su alta concentración de glucosinolatos, es efectivo para prevenir leucemia, sida y cáncer.

UÑA DE GATO:

Poderoso elevador del sistema inmunológico

Fuerte acción anti-inflamatoria

Actividad citostática-paraliza el desarrollo y multiplicación de células y tumores cancerosos.

Efectivo para el tratamiento de artritis, artrosis, reumatismo

EL YACON:

Poderoso y natural antioxidante

Efectivo antidiabetico por su poderosa actividad hipoglicemica.

Poderoso alimento diabético que reduce el colesterol en la sangre

LA ACELGA:

Como laxante en casos de estreñimiento.

Tiene un efecto suavemente diurético y al mismo tiempo alivia la irritación de las vías urinarias.

Las acelgas son una verdura muy calmante ante problemas digestivos e intestinales.

LA UVA ROJA:

La uva, por su contenido en fibra es un laxante suave.

Tiene efecto antioxidante debido a la presencia de resveratrol.

EL TOMATE:

Por su alto contenido en agua resulta diurético y también refrescante.

Es remineralizante, vitaminizante, energizante y equilibrante celular.

Combate infecciones.

EL BROCOLI:

Contiene indol-3-carbinol y sulforafano, que son sustancias que tienen efectos antioxidantes y anticancerigenos. Fuente de betacaroteno y fibra dietética.

Fuente de betacaroteno y fibra dietética.

Fuentes y colaboración:
http://www.lineaysalud.com/nutricion/nutraceutico-nutraceutica
http://informatesobreagronomia.blogspot.pe/2010/07/plantas-nutraceuticas.html
http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-salud-humana/
http://bances.blogspot.pe/2010/07/plantas-nutraceuticas.html
http://www.teoma.pe/productos/capsulas_ph_moringa
Anuncios

Imagen: Internet

Imagen: Internet

La Confederación General de Trabajadores del  Perú- CGTP,  a través del Comité Ejecutivo  regional de Lambayeque, está convocando a la asamblea extraordinaria CGTP Lambayeque con la sociedad civil para el martes 03 de noviembre hora 4.30 p.m. En el local del Sindicato Construcción Civil Chiclayo (parque obrero)

El objetivo de esta asamblea es:

Continuar recogiendo la problemática de Chiclayo y de la región Lambayeque.

Elaborar su plataforma de lucha regional y expresarla en las acciones de protesta y sus dignas reclamaciones para su tratamiento y atención con la solución de los pliegos de reclamos.

“ El éxito de los trabajadores depende de la unidad más amplia y férrea de todos los trabajadores y su pueblo, esperamos su participación orgánica disciplinada responsable con principios y dignidad de trabajadores y seres humanos ansiosos de justicia social, expreso Wilmer Antón Mayanga, Secretario General CGTP Lambayeque.

CGTP DIRECTIVA SINDICAL CONVOCATORIA PARO ESTATAL

CGTP ASAMBLEA REGIONAL 03112015


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I CURSO INTERNACIONAL DE APICULTURA

La Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo en el marco del Convenio interinstitucional suscrito con la Sociedad Nacional de Apicultores del Perú– SONADAP y con la iniciativa de la Facultad de Ingeniería Zootecnia realizan este 28 y 29  de  agosto el I CURSO INTERNACIONAL DE APICULTURA.

En este evento se contará con la presencia de destacados expertos en la investigación apícola del Perú y EE.UU.

Al respecto el día 28 de agosto, se contará con la visita de la Ph. D.  DEBORAH DELANEY de la Universidad de Delaware, USA, quien es especialista en Entomología.

Ph.D.  DEBORAH DELANEY es también profesora de Entomología de la Escuela de Agricultura y Recursos Naturales Universidad de Delaware, USA; a desarrollado áreas de investigación, Evolución y biología de la abeja melífera, Ecología de la polinización y Genética de la abeja melífera en Estados Unidos.

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En este evento también se contará con la presencia de destacados investigadores peruanos entre ellos:

 Ing. JORGE MURAKAMI UCHIDA

 Zootecnista egresado de la Univ. Nacional Agraria-La Molina, con más de 40 años de experiencia en la actividad apícola, especializada en producción apícola en Japón, México y Brasil.

Laboró en los 2 proyectos de desarrollo apícola más importantes del país: el Proyecto Apícola de Lambayeque, ejecutado por la Fundación para el Desarrollo Nacional entre los años 1983 y 1995, con la instalación de 10,000 colmenas; y el Proyecto Apícola Nacional del Ministerio de Agricultura, promoviéndose la capacitación y asistencia técnica en 16 regiones del Perú y la instalación de 11,000 colmenas entre Tumbes, Piura y Olmos.

Desde el año 1994 a  la fecha es  propietario de la empresa “Alimentos Naturales de Perú SRL.”, la cual  posee 200 colmenas  instaladas en la localidad de Chulucanas-Piura, y recientemente 200 colmenas en Yurimaguas, Sub-Región de Alto Amazonas – Loreto.

Como integrante de la Confederación Peruana de Apicultores (COPEAPI), participó en la elaboración del Plan Nacional de Desarrollo Apícola, aprobado en marzo del presente año por el Ministerio de Agricultura y Riego.

 

Ing. M. Sc. GRACIANO TEJADA HURTADO,

Presidente fundador de la Asociación Apícola del Perú – APIPERÚ.

Ing. Agrónomo y Magister Scientiae en la especialidad de Entomología (por la Universidad Nacional Agraria La Molina). Brinda sus conocimientos de apicultura desde 1992 hasta la fecha en diversas instituciones, tales como: Oficina Académica de Proyección Social de la UNALM, SENASA, Municipalidades, instituciones agroindustriales, gremios apícolas, etc.

Asesora en manejo de colmenas de abeja melífera en polinización de palto. Apicultor productor de miel de abeja y proveedor de servicio de polinización.

Miembro de la Junta Directiva de COPEAPI y Miembro de la Comisión Multisectorial para la elaboración del Plan Nacional de Desarrollo Apícola 2015-2025.

Especialista en taxonomía de insectos para el diagnóstico en sanidad vegetal desde 1999 hasta la fecha en SENASA.

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Ing. HERRERA VÁSQUEZ LUIS ENRIQUE

Ingeniero Agroindustrial, con formación Académica en Agroindustrias.

Director de la Oficina Sub Regional de Desarrollo Económico de la Provincia de Alto Amazonas – Loreto y Coordinador del área de Innovación, Investigación, Elaboración y Gestión de Proyectos.

Asesor en técnicas, métodos del manejo de abeja africanizada, adquisición de material y equipo, capacitación (ECAS), instalación, ejecución, asistencia técnica, gestión y articulación al mercado.

PROGRAMA DEL EVENTO

DIA VIERNES 28

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7:00 a.m. -12:00 p.m.  Visita a Apiarios de Illimo y Tongorrape – Motupe.

Partida de UNPRG- Plaza del Saber

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2:15- 1:15 p.m. Almuerzo en Tongorrape.

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1:00 a 2:45 p.m.  Inscripción y recepción de participantes que no participaron de mañana de campo.  Calle Naylamp 027 – Juan Pablo II – Jayanca

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2:45 a 3:00 p.m.  Inauguración del Evento.  Ing. Ms.C. Carlos Pomares Neira. Decano de la facultad de Ing. Zootecnia- UNPRG.

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3:00 a 4:00 p.m.  “Conversatorio referente a las abejas, apicultura y polinización”. Con la  Ph.D Debora Delaney.   Universidad de Delaware, USA

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4:00 a 4:45 p.m. “Perspectivas de desarrollo apícola en el corredor amazónico nor-oriental  del Perú”. Ponente: Ing. Luis Herrera

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5:00 a 6:00 p.m.  Conversatorio e intercambio de información entre Dra.  Débora Delaney y apicultores, docentes, autoridades, organizaciones apícolas, etc.

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DIA SABADO 29

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8:00 a 8:45 a.m.  “Primera determinación en el Perú del Virus de las alas deformadas de abeja melífera”. Toma, empaque y envío de muestras para diagnóstico de plagas y enfermedades apícolas. Ponente: Ing. Ms.C. Graciano Tejada

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9:00 a 9:45 a.m. “Estrategias y Acciones del Plan Apícola Nacional 2015-2025”.

Ponente: Jorge Murakami Uchida.

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10:00 a 10:45 a.m. “Resultados de la “caracterización de enfermedades apícolas” realizada por el SENASA en 2013”. Ponente: Ing. Ms.C. Graciano Tejada

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11:00 a 11:15 a.m. BREAK

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11:15 a.m. – 01:00 p.m. Práctica de Campo:

“Determinación del porcentaje de abeja con alas deformadas” Toma y empaque de muestras.

Ponente: Ing. Ms.C. Graciano Tejada

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01:15 – 2:00 p.m. ALMUERZO

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2:15- 3:30 p.m. “Perspectivas del desarrollo apícola a través del Convenio Marco entre UNPRG y SONADAP”. Ponente: Abraham Suybate Ruiz

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3:45 p.m.  CLAUSURA DEL EVENTO

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NOTA IMPORTANTE:

Los asistentes al Taller que participen de las prácticas de campo deben llevar su equipo de protección para participar en estas.

Los organizadores NO permitirán participar en las prácticas de campo a quienes no cuenten con sus equipos de protección

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Lugar: Centro de Esparcimiento Cultural “El Kínder”

Calle Naylamp 027 – Juan Pablo II- Jayanca a 2 cuadras del paradero Jayanca- Chiclayo

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INFORMES E INSCRIPCIONES

Decanato Facultad de Ingeniería Zootecnia

Teléfonos   : #965 924 637 / 074-283614 / #572620 /

E-Mail        : sonadap@gmail.com / cpomaresn@hotmail.com

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INVERSIÒN

Estudiantes y apicultores     : S/. 30.00

Profesionales                        : S/. 50.00

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Centro de Esparcimiento Cultural El Kinder

Por una cortesía del Centro de Esparcimiento Cultural el Kínder y de la Orquesta & Sonido Digital del Valle, hacemos llegar a ustedes el resultado del examen de admisión ordinario 2015-II de Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

Felicitamos a los padres que con mucho esfuerzo brindan su apoyo incondicional a sus hijos y para que puedan alcanzar sus sueños de estudiar en una de las mejores universidades del Perú para ser profesionales y ciudadanos exitosos.

Felicitación similar a los jóvenes hombres y mujeres que con responsabilidad y disciplina se esfuerzan por responder con resultados a la confianza de sus padres y sus propios anhelos y sueños.

No podemos dejar de saludar y reconocer el apoyo solidario de las familias de todos los postulantes que de una y otra forma brindan el soporte necesario para que los jóvenes familiares hayan llegado con éxito a este tramo de vida. El EXAMEN DE ADMISIÓN ORDINARIO 2015-II DE LA UNPRG.

Felicitaciones a todos y todas los que logren una vacante, bien merecida por su esfuerzo y dedicación.

A los que no logren una vacante en este examen también debemos todos felicitarlos por el esfuerzo desarrollado.

Invitamos a todos los padres y familiares a continuar brindando todo su apoyo para que los jóvenes puedan continuar luchando por sus sueños e ilusiones.

Hacemos votos para que los jóvenes jamás renuncien a sus sueños, a continuar preparándose para los nuevos retos y desafíos que representa el próximo Examen de Admisión en la UNPRG.

EL CENTRO DE ESPARCIMIENTO CULTURAL “EL KÍNDER” Y

LA ORQUESTA & SONIDO DIGITAL “DEL VALLE.

TE INVITA HACER CLIP AQUÍ PARA CONOCER LOS RESULTADO DEL EXAMEN DE ADMISIÓN 2015 II DE LA UNPRG

01.- Del  valle Para Todos

INFORMACIÓN MUY IMPORTANTE

La Facultad de Ingeniería Zootecnia de la UNPRG, Sociedad Nacional de Apicultores del Perú y la Mesa ApÍcola Nacional  este 28 y 29 de Agosto realizan  el I CURSO INTERNACIONAL DE APICULTURA.

Este importante evento se realiza en el Auditorio de la FIZ- UNPRG.

PONENTES: EE.UU. – JAPÓN y PERÚ.

Mayores Informes e inscripciones: #965 924 637

E-mail: sonadap@gmail.com


Con este convenio SONADAP fortalece Plan Nacional de Desarrollo Apícola en el Perú

Convenio tiene carácter internacional por presencia de SBN de la Habana- Cuba.

Un convenio de carácter interinstitucional firmó la Un convenio de carácter interinstitucional firmó  La Sociedad Nacional de Apicultores del Perú – SONADAP; la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y la  Sociedad de Medicina bioenergética y Naturista de la Habana – Cuba,  en el marco del fortalecer “El Plan Nacional de Desarrollo Apícola en el Peru”.

El documento que sella el compromiso de estas tres instituciones fue firmado por el Presidente de SONADAP, SBN de la Habana- Cuba y la UNPRG.

El documento que sella el compromiso de ambas instituciones fue firmado por el Presidente de la SONADAP Abraham Rosario Suybate Ruiz, quien a la vez es presidente de la Confederación Peruana de Apícultores- COPEAPI; la Dra. Celia Nuvia del Toro Hung en representación de la Sociedad de Medicina bioenergética y Naturista de la Habana – Cuba y el Dr. Mariano Agustín Ramos García rector de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

LOS OBJETIVOS

establecer los lineamientos de cooperación mutua, que permita a las partes desarrollar y complementar esfuerzos, recursos, capacidades y competencias, intercambiar conocimientos, y experiencias, brindar y recibir capacitación y asistencia técnica, transferencia tecnológica y coordinar iniciativas conjuntas orientadas a la generación de proyectos apícolas dentro del ámbito de sus competencias.

Desarrollar en Coordinación con la SONADAP   una estrategia de desarrollo apícola regional y nacional con la participación activa de las diversas escuelas profesionales de la UNPRG que tengan afinidad con este objetivo así como de los estudiantes y egresados de su Escuela de Post Grado. En dicha estrategia la SBN de la Habana- Cuba participara como entidad asesora.

Facultad de Ingeniería Zootecnia, un importante rol en la gestión a través de la integración tri estamental de sus trabajadores Ing. M.Sc. Carlos Pomares Neyra Decano de la FIZ,  Ing. Humberto Gamonal Cruz docente de la facultad y José Elías Zeña del Valle trabajador Administrativo de esta Facultad conforme lo sustenta el oficio 219-2015 –FIZ_D, que suscribe el Decano  Pomares Neyra y el Exp. N° 2006ndenla Oficina de Administración Documentación y Archivo de la UNPRG.

El acto se desarrolló en el salón de actor del rectorado de la primera casa de estudios de la región Lambayeque

Lo anecdótico: En el preciso instante que se iba a firmar convenio se cortó el suministro eléctrico; y con luces de celulares se continuó y concluyo este histórico acto interinstitucional.