NUTRACÉUTICO O NUTRACÉUTICA: ¿ QUE ES ? ¿ PARA QUE SIRVE?

NUTRACÉUTICO – UN TÉRMINO POCO USADO

Imagen: nutrashop.com.br

¿QUÉ  USTED QUE SIGNIFICA NUTRACÉUTICO O NUTRACÉUTICA?

El término “nutracéutico” es un juego de palabras que deriva de “nutrición” y según algunos, significa “farmacéutico” o según otros “terapéutico”, pero en cualquier caso la idea es que el nombre englobe el concepto de la curación a través de la nutrición.

El nombre “nutracéutico” fue acuñado en Cranfor, Nueva Jersey (Estados unidos) por el Dr. Stephen DeFelice, Presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (Foundation for Innovation in medicine, FIM) en el año 1989. El Dr. DeFelice definió la nutracéutica como “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o tratamiento de enfermedades”.

¿QUÉ ES UN ALIMENTO O COMPLEMENTO NUTRACÉUTICO?

Ramón Cacabelos Director del centro de investigación Biomédica Euroespes (CIBE) lo define como un producto natural con acción terapéutica. Es decir: está a medio camino entre los fármacos, que se obtienen en su mayoría por síntesis químicas y los productos de herboristería.

Un compuesto nutracéutico, bien podríamos definirlo como como un suplemento dietético que se presenta en un formato no natural, como cápsulas, píldoras, viales, etcétera, pero de sustancias naturales bioactivas altamente concentradas, que aunque se encuentran presentes en los alimentos, están procesadas para eliminar el sobrante y dejar la parte útil y beneficiosa solamente. Al estar concentradas, en dosis superiores al alimento natural, presumiblemente tienen un efecto favorable sobre la salud. Mucho mayor del que tiene el alimento tal y como se da en la naturaleza.Nutracéuticos

¿ES LO MISMO UN ALIMENTO NUTRACÉUTICO QUE UN ALIMENTO FUNCIONAL?

Un alimento nutracéutico es un alimento terapéutico y un alimento funcional es un alimento que por su composición es capaz de aportar un beneficio para la salud, aunque un alimento funcional puede ser un alimento nutracéutico si se dan ciertas características. Vamos a enumerar los diferentes grupos que suelen prestarse a confusión:

Alimentos nutracéuticos

Alimentos funcionales

Complementos alimenticios o suplementos dietéticos

Alimentos enriquecidos

Y también merece la pena diferencia ante el lector estos conceptos de la Fitoterapia y las Plantas Medicinales, ya que estos también se basan en productos de origen natural utilizados con fines terapéuticos.

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NUTRACÉUTICO:

Producto de origen natural con propiedades biológicas activas beneficiosas para la salud y con una capacidad preventiva y/o terapéutica definida. Al hablar de nutracéuticos estamos hablando de una medicina biológica y de una categoría muy amplia de productos que deben cumplir los siguientes criterios:

• Ser productos de origen natural
• Aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes
• Que aporten efectos beneficiosos para la salud:
• Mejora de una o más funciones fisiológicas
• Acción preventiva y/o curativa
• Mejora de la calidad de vida
• Que aporten estabilidad temporal
• Con análisis de estabilidad y toxicología
• Análisis químico
• Estudios reproducibles de sus propiedades bioactivas
• Estudios en animales de experimentación y en humanos
• I+D de acuerdo con los métodos más avanzados
• Proceso de desarrollo y validación siguiendo criterios científicos equiparables a cualquier otro medicamento (Criterios FDA)
• Que aporten reproducibilidad, calidad, seguridad y eficacia
• En definitiva, el mundo nutracéutico es el mundo de los medicamentos de origen natural

 ALIMENTOS FUNCIONALES

Imagen: cubahora.cu

Hay una diferencia entre los alimentos funcionales y un nutracéutico. Los funcionales son los alimentos que aportan al organismo unas cantidades determinadas de vitaminas, ácidos grasos, proteínas, hidratos de carbono y demás elementos necesarios para el organismo.

Cuando un alimento funcional mejora la calidad de vida de una persona y ayuda a mantener la salud o a prevenir enfermedades, entonces es cuando podemos llamarlo nutracéutico. Por eso hay tanta confusión. Los alimentos funcionales son parte de la nutracéutica.

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS O SUPLEMENTOS DIETÉTICOS

Imagen: alternativamedicina.org

Los complementos dietéticos se usan (como bien dice su nombre) para complementar la dieta y aportan elementos beneficiosos para la salud, como pueden ser vitaminas, minerales, aminoácidos, metabolitos, etc… y el propósito es aumentar la ingesta diaria de esas sustancias a fin de cubrir carencias

Los complementos se presentan generalmente en forma de píldora, cápsula, comprimido o líquido no en forma de alimento convencional. Es una complementación añadida en formato no alimentario

Están etiquetados como “Complementos Alimenticios”

Pueden ser de origen natural o químico sintéticos y también pueden incluir sustancias medicamentosas aprobadas legalmente para tal fin.

Muchos complementos alimenticios pueden ser considerados nutracéuticos, siempre y cuando las sustancias que aporten sean de origen natural y cumplan los requisitos anteriores para ser considerados nutracéuticos

Es muy importante resaltar que los nutracéuticos no sólo pueden constituir un suplemento dietético, sino que también pueden utilizarse para la prevención y/o el tratamiento de enfermedades. Un nutracéutico ocupa ese gran espacio que existe entre el alimento y el medicamento y se requiere un espacio legal propio que tome en cuenta sus características e idiosincrasia y que permita desarrollar todo su potencial terapéutico.

PLANTAS MEDICINALES Y FITOTERAPIA

Imagen: dieteticaonline.es

Las plantas medicinales y la fitoterapia constituyen un grupo de elementos muy diferenciados del gran mundo nutracéutico, aunque también tengan un origen natural y se utilicen con fines preventivos y terapéuticos. Las plantas no son alimentos comestibles por sí mismas ni complementan la dieta. De ellas se extraen propiedades medicinales mediante métodos de cocción, infusión, etc…

NUTRACÉUTICO – VENTAJAS

Un nutracéutico tiene la cualidad de producir sinergia, lo cual es extraordinariamente benéfico pues implica un aumento de la Nutraceuticoacción de diversas sustancias cuando actúan conjuntamente

Toma de los elementos su efecto curativo y sus cualidades terapéuticas en estrecha relación con la genética

Ofrecen productos nutritivos, ricos en vitaminas y minerales que tienen una función preventiva y aun curativa por su contenido de extractos naturales y terapéuticos.

Ejemplo de un nutracéutico de alta eficacia es el complejo liberador de células no especializadas SE2 y Stemflo. Un complejo formulado a partir del alga AFA, y otros elementos vitales que juntos son representativos de los nutrientes vitales para cubrir todas las necesidades del organismo, tanto para prevención, como para reparación de daños celulares producidos por un déficit alimentario.

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Imagen: cablenoticias.tv

En los últimos años, ha aumentado considerablemente el interés de lo responsables de la salud pública y de los consumidores por conocer la relación entre la dieta y la salud. Se ha demostrado que muchos alimentos tradicionales como las frutas, las verduras, el pescado y la leche contienen componentes que resultan beneficiosos para nuestro organismo.

Los expertos recomiendan seguir una dieta sana, variada y equilibrada como la mejor manera de prevenir ciertas enfermedades asegurando una buena salud. Sin embargo, los nuevos estilos de vida han provocado que se abandonen determinados hábitos de alimentación saludables que durante años han formado parte de nuestra historia y tradición. en la sociedad actual, los desequilibrios y desajustes alimentarios están relacionados con la aparición de un gran número de enfermedades. la falta de tiempo para cocinar, el ritmo de vida actual y la enorme oferta de alimentos que hace difícil la toma de decisiones adecuadas, conduce a que muchas personas no sigan una alimentación equilibrada, y por tanto, no ingieran todos los nutrientes que necesitan o las cantidades adecuadas.

Como consecuencia de esta situación, surgen los alimentos ‘funcionales’ que pueden compensar los desequilibrios alimentarios y garantizan las ingesta de nutrientes recomendadas por los especialistas en nutrición.

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 ALGUNOS NUTRACEUTICOS

 MORINGA (Moringa Oleifera)

Moringa, la planta milenaria o también llamada el árbol de la juventud; es considerada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) el mayor descubrimiento del siglo; la Moringa posee propiedades anti cancerígenas, antidiabéticas, antioxidantes, anti envejecimiento y  esta curando más de 300 enfermedades en el mundo.

La Moringa (Moringa Oleifera) presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y una cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana.

Imagen: delvalleparatodos

Los beneficios del consumo de la moringa son:

1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.
2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensación de bienestar general.
13. Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.

Prácticamente toda las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales, pero las hojas, los frutos y las semillas merecen una atención especial, ya que se ha demostrado que sus componentes tienen una amplia aplicación para la prevención y el control de diversas enfermedades.

LA MACA:

— Poderoso vigorizante, energetizante y revitalizante natural contra la fatiga y cansancio

— Efectivo promotor de la fertilidad en humanos.

— Potencializa en forma efectiva las facultades cerebrales

— Debido a su alta concentración de glucosinolatos, es efectivo para prevenir leucemia, sida y cáncer.

UÑA DE GATO:

Poderoso elevador del sistema inmunológico

Fuerte acción anti-inflamatoria

Actividad citostática-paraliza el desarrollo y multiplicación de células y tumores cancerosos.

Efectivo para el tratamiento de artritis, artrosis, reumatismo

EL YACON:

Poderoso y natural antioxidante

Efectivo antidiabetico por su poderosa actividad hipoglicemica.

Poderoso alimento diabético que reduce el colesterol en la sangre

LA ACELGA:

Como laxante en casos de estreñimiento.

Tiene un efecto suavemente diurético y al mismo tiempo alivia la irritación de las vías urinarias.

Las acelgas son una verdura muy calmante ante problemas digestivos e intestinales.

LA UVA ROJA:

La uva, por su contenido en fibra es un laxante suave.

Tiene efecto antioxidante debido a la presencia de resveratrol.

EL TOMATE:

Por su alto contenido en agua resulta diurético y también refrescante.

Es remineralizante, vitaminizante, energizante y equilibrante celular.

Combate infecciones.

EL BROCOLI:

Contiene indol-3-carbinol y sulforafano, que son sustancias que tienen efectos antioxidantes y anticancerigenos. Fuente de betacaroteno y fibra dietética.

Fuente de betacaroteno y fibra dietética.

Fuentes y colaboración:

http://www.lineaysalud.com/nutricion/nutraceutico-nutraceutica

http://informatesobreagronomia.blogspot.pe/2010/07/plantas-nutraceuticas.html

http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-salud-humana/

http://bances.blogspot.pe/2010/07/plantas-nutraceuticas.html

http://www.teoma.pe/productos/capsulas_ph_moringa

FACULTAD DE ZOOTECNIA DE UNPRG INICIA NOVEDOSO PROYECTO DE REÚSO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE LAS LAGUNAS DE OXIDACIÓN DE LAMBAYEQUE

Con la finalidad de implementar el proyecto  de Construcción y Equipamiento del Centro Pecuario de Formación Académica, Investigación, Producción y Extensión Pecuaria la Facultad de Ingeniería Zootecnia de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque bien  promoviendo convenios estratégicos con diversas organizaciones  nacionales e internacionales.

Y considerando que en este novedoso e importante proyecto tiene como uno de sus objetivos el reusar las aguas residuales de las lagunas de oxidación de Lambayeque, para fines agropecuarios; ha establecido coordinaciones con representantes del Gobierno Central y la empresa mexicana Trio 3; para reconvertir todas las aguas residuales con la tecnología del OZONO en agua potable y libre de gérmenes, patógenos y metales pesados.

En tal sentido, el día martes 21 del presente, se realizará la exposición y demostración de los novedoso y exclusivos procesos de la tecnología de ozonificación para la Reutilización de las aguas residuales en proyectos de desarrollo agropecuarios y consumo humano” en el auditorio de la Facultad de Ingeniería Zootecnia de la UNPRG  a las 10:30 a.m.

El Mg. Carlos Pomares Neira; Decano de la Facultad de Ingeniería Zootecnia, indico que la participación y apoyo constante de Autoridades, docentes, estudiantes y servidores administrativos de la facultad y UNPRG, se está haciendo realidad un proyecto que tiene más de 20 años de propuesto.

Asimismo preciso que Oficio Nº 095-2015-EPSEL S.A./GG. Remitido por el ingeniero Néstor Salinas Vásquez, Gerente General de EPSEL S.A. autoriza el uso indefinido a la FIZ el uso de las aguas residuales de la ciudad de Lambayeque tratadas en la Planta de Tratamiento de las Aguas Residuales-PTARS, para estudios de investigación y reutilización en actividades agropecuarias en los terrenos de la Universidad.

La novedosa tecnología de la Ozonizacion también esta a  disposición de los Gobiernos locales, organizaciones agropecuarias y comunidades Campesinas.

El Decano de la FIZ, también agradeció al Lic. José Elías Zeña del Valle y al Ing. Humberto Gamonal Cruz  por la dedicación y efectivas relaciones organizacionales, las cuales están contribuyendo a suscribir importantes alianza estratégicas para el desarrollo y bienestar de los estudiantes de la UNPRG, especialmente de los futuros Ingenieros Zootecnistas.

Zeña del Valle fue regidor de la Municipalidad Provincial de Lambayeque y en la UNPRG es servidor administrativo de FIZ. El Ing. Gamonal  Cruz  fue Congresista de la República y docente de la FIZ.

Finalmente invitó a todos los medios de comunicación y sociedad Lambayecana a ser testigos de la exhibición y demostración de los procedimientos para Reutilización de las aguas residuales en proyectos de desarrollo agropecuarios y consumo humano” en el auditorio de la Facultad de Ingeniería Zootecnia de la UNPRG a las 10:30 a.m.

RESULTADOS DE EXAMEN DE ADMISIÓN ORDINARIO 2015 – UNPRG.

Felicitando a todos los jóvenes que hoy lograron una vacantes en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y renovando la confianza en el irrenunciable apoyo que continuaran brindando los padres de familia a quienes  aun deben continuar en competencia presentamos  los RESULTADOS DE EXAMEN DE ADMISIÓN ORDINARIO 2015 – UNPRG.

Gracias al auspicio de:

Empresa de Espectáculos y Eventos Especiales DEL VALLE PARA TODOS

Orquesta y Sonido Digital SON DEL VALLE

Academia Pre Universitaria EXCELSIS

Facultad de Ingeniería Zootecnia de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

Más  de 5 mil postulantes los  que  rindieron el examen de admisión de la UNPRG, para lograr una de las 995 vacantes, que ofreció la primera casa de estudios de la región Lambayeque.  El examen se inició a las 08:00 horas, y concluyo a la 11 de la mañana.

Después de  iniciado el examen,  al promediar las 09.45  horas  autoridades universitarias, Ministerio Publico y supervisores designados  recorrieron las aulas, para evaluar la normalidad y  calificación de incidencias del examen de admisión Ordinario 2015 – I,  ellas  corroboraron atentamente,  la normalidad del proceso de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

LLEGARON TARDE

 En total fueron tres postulantes que, por diversos motivos  llegaron después de iniciado el examen,  no pudiendo ingresar a rendir su prueba.

 BUSCA AQUI LOS RESULTADOS DE EXAMEN DE ADMISIÓN ORDINARIO 2015 – UNPRG

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BUSCA AQUÍ LOS RESULTADOS DE TU ESCUELA PROFESIONAL

Las Escuelas Profesionales se encuentran distribuidas por grupos según el área quedando conformadas de la siguiente manera:

Grupo I: Agronomía, Ingeniería en Computación e Informática; Estadística, Matemática, Física, Ingeniería Electrónica; Ingeniería Agrícola , Arquitectura, Ingeniería civil, Ingeniería Sistemas, Ingeniería Mecánica Eléctrica, Ingeniería Química, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Zootecnia

Grupo II: Biología, Enfermería, Medicina Humana, Medicina Veterinaria.

Grupo III: Administración, Contabilidad, Economía y Comercio y Negocios Internacionales.

Grupo IV: Derecho y Ciencias Políticas, Sociología, Ciencias de la Comunicación, Educación, Arqueología y Psicología.

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Confiados en su conocimiento miles de jóvenes postulantes de la región Lambayeque y departamentos aledañas participaron del Examen de Admisión Ordinario 2015-I,

Aquí encontraras los resultados del EXÁMEN ORDINARIO 2015-I  Universidad Pedro Ruiz Gallo.

De Corazón deseamos muchos éxitos a los postulantes que alcanzaron una vacante.

¿En dónde se divulgan los resultados del Exámen de Admisión a la Universidad Pedro Ruiz Gallo? .

Son divulgados oficialmente en el portal online de la Oficina de Admisión de esta universidad.

Ingresa ahora:

RESULTADOS DELEXAMEN DE ADMISION DE LA  UNPRG ( 29 DE MARZO 2015)

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

EXAMEN DE ADMISION 2015-I

RESULTADOS DEL EXAMEN POR ESCUELA PROFESIONAL

DOMINGO 29 MARZO DEL 2015

AGRONOMIA

ARQUITECTURA

ADMINISTRACIÓN

ARQUEOLOGÍA

BIOLOGÍA

CONTABILIDAD

CIENCIA POLÍTICA

CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

DERECHO

ESTADÍSTICA

ECONOMÍA

ENFERMERÍA

FÍSICA

ING.EN COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA

INGENIERÍA AGRÍCOLA

INGENIERÍA CIVIL

INGENIERÍA DE SISTEMAS

INGENIERÍA MECÁNICA Y ELÉCTRICA

INGENIERÍA QUÍMICA

ING. DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INGENIERÍA ELECTRÓNICA

INGENIERÍA ZOOTECNIA

MEDICINA HUMANA

MEDICINA VETERINARIA

MATEMÁTICA

PSICOLOGÍA

SOCIOLOGÍA

ARTE

ARTE – DANZAS

ARTE – TEATRO

ARTE – ARTES PLÁSTICAS

ARTE – MÜSICA

ARTE – PEDAGOGÍA DEL ARTE

EDUCACIÓN

EDUCACIÓN – NIVEL INICIAL

EDUCACIÓN – NIVEL PRIMARIA

EDUCACIÓN – NIVEL SECUNDARIA

EDUCACIÓN – CIENCIAS NATURALES

EDUCACIÓN – CC.HH.SOCIALES Y FILOSOFÍA

EDUCACIÓN – LENGUA Y LITERATURA

EDUCACIÓN – IDIOMAS EXTRANJEROS

EDUCACIÓN – MATEMÁTICA Y COMPUTACIÓN

EDUCACIÓN – EDUCACIÓN FÍSICA

SEDE CUTERVO

CUTERVO: AGRONOMÍA

CUTERVO: INGENIERÍA ZOOTECNIA

SCUTERVO: ING. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Fuente: www.unprg.edu.pe

ANUNCIAN PROYECTO DE LEY PARA LEVANTAR MORATORIA DE INGRESO A MAÍZ Y ALGODÓN TRASNGENICO

Plantean modificaciones a normas sobre transgénicos

Un proyecto de ley para lograr el levantamiento de la moratoria en el ingreso de productos transgénicos al país, a fin de permitir la llegada de semillas de maíz y algodón, con lo cual se beneficiará a pequeños agricultores, anunció el congresista Eduardo Cabrera Ganoza (FP), presidente de la Comisión de Ciencia, Innovación y Tecnología.

 

“Haré todo lo posible para presentar esta propuesta a fin de lograr el levantamiento de la moratoria para el maíz y el algodón”, detalló el parlamentario por Ica, al tiempo de indicar que de esa manera se podrá llevar prosperidad y progreso a tanta gente que en el país se dedica al sembrío de esos productos.

“Planteo levantar esa medida para atender las necesidades de gente que se dedica a esta actividad y actualmente no cuenta con mejores posibilidades”, fue lo primero que señaló Cabrera Ganoza, al presidir la realización de un foro sobre Transgénicos aplicados a la salud y a la nutrición, en la sala Raúl Porras Barrenechea del Palacio Legislativo.

En cuanto a los transgénicos, comentó que siempre ha habido opiniones sesgadas, aunque observó su creencia de que la gente tiende ahora a reflexionar, y es que, como lo anotó, había interpretaciones falaces que solían darse en ese debate.

“Yo dudo que los transgénicos puedan implantarse e imponerse por encima de la biodiversidad”, precisó el parlamentario. Añadió que suele hablarse de que esos productos causarían daños, pero que hasta el momento ello no ha sido comprobado.

Anotó que el ingreso de las semillas de algodón y maíz permitirá que se produzca más y a menor costo, además de sostener que los más beneficiados con los transgénicos serán los pequeños productores. Es decir, aquellos con parcelas de unas ocho hectáreas por lo general.

Refirió que si se logra levantar la moratoria se hará una obra grandiosa, de bien. “Tenemos que ser más reflexivos y mucho más profundos respecto del ingreso de los productos transgénicos al país”, subrayó el parlamentario.

Comentó que había en el país una suerte de Torre de Babel en la que nadie se comprende y los transgénicos podrían ser, tal vez, la solución a tantas personas que perdieron sus parcelas de algodón y maíz, o su producción se redujo dramáticamente.

A modo de ejemplo, comentó que los productores de maíz y algodón podrían tener ganancias de unos 12 mil soles con una inversión de cinco mil. Lo que ocurre, dijo, es que este problema ha sido visto y tratado muchas veces con superficialidad y hasta con argumentos falaces.

El congresista formuló estos comentarios en sus palabras de ofrecimiento del fórum sobre Transgénicos en salud y nutrición, Aplicabilidad de la Ley 29811, que establece la moratoria al ingreso y producción de organismos vivos modificados al territorio nacional por un período de diez años. Esa norma establece restricciones temporales al uso de OVM en el Perú, como medida preventiva de protección al ambiente y la diversidad biológica. (JTR)

SI ESTADO PERUANO CONVIERTE LA APICULTURA EN INDUSTRIA COMBATIRA LA POBREZA, LA DESNUTRICION INFANTIL Y LUCHARÁ CONTRA EL CAMBIO CLIMATICO.

“Si desaparecen las abejas en 4 años puede desaparecer los alimentos para los seres humanos.”

Consulta de redacción:  ¿ conociendo todos estos beneficios que aporta la actividad apicola: ¿ El Gobierno Peruano aprobará  el Plan Nacional de Desarrollo Apicola  en este V Foro?

Despues de 20 años de espera los apicultores el perú confian en una respuesta positiva de parte del Gobierno  de Ollanta Humala.

AQUI: RUTAS PARA LLEGAR AL V FORO NACIONAL  APÍCOLA

 MENSAJES CLAVES DE YEHUDE SIMON REFERENTE AL V FORO NACIONAL APICOLA.

•  “V foro puede significar una respuesta al cambio climático.”
•  “La apicultura si la convertimos en industria, que puede luchar contra la pobreza.”
•  «invoco al gobierno para que siempre exista un presupuesto para la apicultura, esta es una actividad de las familias más pobres del país»
•  “El estado debe aportar para hacer industria de la miel de abeja.”
•  “Los medico deben recomendar el consumo de la miel por sus propiedades medicinales.”

Con la finalidad de reforzar y propiciar los valores comunes para el desarrollo de la apicultura nacional, el congresista Yehude Simon Munaro y diversos productores de miel y colmeneros del país anunciaron la realización del “V Foro de Apicultura” que se desarrollará el 12 y 13 de diciembre en las instalaciones de la Autoridad Nacional del Agua (ANA).

En su alocución durante la conferencia de prensa brindada en la sala Mohme del Congreso, el legislador dijo que el evento permitirá intercambiar ideas sobre la importancia que tiene el Plan Nacional Apícola al 2015, validado en las diferentes regiones del país y que ahora está siendo revisado en el Ministerio de Agricultura (MINAGRI) para su oficialización.

“El éxito del referido Plan se debió a la participación conjunta de losfuncionarios de los ministerios de Agricultura, Producción, Salud, la Comisiónde Agricultura del Congreso, gobierno regionales, locales y representantes delas organizaciones de apicultores”, sostuvo Simon.

No obstante, aseguró que también se analizará la problemática del cambio climático, fenómeno que incide notablemente en la actividad apícola. “La idea es analizar cómo está repercutiendo este cambio en la apicultura tanto mundial como en nuestro país y encontrar medidas que servirán para atenuar sus efectos”, subrayó el legislador por Lambayeque.

Por su parte, el presidente de la comisión organizadora del referido evento, Abraham Suybate Ruiz, manifestó que la propuesta del foro busca sensibilizar al mundo sobre los efectos del cambio climático en el marco de la COP 20.

Saludó que se haya declarado de interés nacional a la apicultura y la actividad agro-industrial, sin embargo pidió promover el crecimiento y desarrollo organizado, competitivo y sostenible de la apicultura basado en una perspectiva económica, social y ambiental, según dijo.

ESCUCHA  DECLARACIONES  DE AQUI:

CONGRESISTA YEHUDE SIMON: EL V FORO NACIONAL APICOLA PUEDE SIGNIFICAR UNA RESPUESTA AL CAMBIO CLIMATICO.

Fuente: PRENSA-CONGRESO

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COPEAPI TE ESPERA el 12 y 13 de diciembre en el V FORO NACIONAL APÍCOLA en el Auditorio de la Autoridad Nacional del Agua – Lima.

Calle diecisiete N° 355, Urb. El Palomar ( CORPAC) San Isidro.

EN CONGRESO DE LA REPUBLICA SE INICIO EL V FORO NACIONAL APICOLA

Sede del evento: Auditorio de la Autoridad Nacional del Agua, Calle Diecisiete   Nº 355, Urb. El Palomar, (CORPAC) San Isidro – Lima.

 AQUI: RUTAS PARA LLEGAR AL V FORO NACIONAL  APÍCOLA

Después de 20 años se avizora una luz  para el desarrollo apícola en el Perú.

 En conferencia de Prensa realizada en la Sala Gustavo Mohome del Congreso de la República, el Congresista Yehude Simon Munaro y los representantes de la Confederación Peruana de Apicultores, COPEAPI, anunciaron la realización del V Foro Nacional Apícola.

En su exposición el Congresista Yehude Simon preciso que la  Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI, la Comisión Agraria del Congreso de la República, el Ministerio de Agricultura y Riego-MINAGRI, y diversas instituciones y organizaciones vinculadas con la actividad apícola  se unen una vez más  para apoyar el desarrollo de la apicultura en el Perú.

El Congresista por Lambayeque, recordó a los presentes que el fruto del penúltimo III Foro Nacional Apícola 2011, fue la Resolución Suprema N°156-2011-PCM, con fecha 16 de junio de 2011, que resuelve la conformación de la Comisión Multisectorial, para elaborar el Plan Nacional Apícola al 2025 el cual fue validado en las diferentes regiones del país y ahora está siendo revisado en el MINAGRI para su oficialización. “ El éxito de este logro se debió a la participación conjunta de los funcionarios de los Ministerios de: Agricultura, Producción, Salud; la Comisión de Agricultura del Congreso de la República; Gobiernos Regionales; Gobiernos locales y los representantes de las organizaciones de apicultores organizados en asociaciones como COPEAPI, así como empresarios de la industria apícola, quienes preocupados por el desarrollo de la apicultura del país, han unidos esfuerzos con el fin de concretizar el Plan Nacional Apícola que por primera vez en toda la historia de la apicultura peruana, regirá sus destinos” expresó Yehude Simon para DELVALLEPARATODOS.

Por su parte Abraham Suybate Ruiz, presidente de la COPEAPI, afirmo que a pocas horas para que se realice el V FORO NACIONAL DE APICULTURA; importante evento impulsado por la Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI (organismo creado gracias a la fusión de las 4 asociaciones de apicultores que existen a nivel nacional: la Asociación de Apicultores del Perú-ADAP, Asociación Apícola del Perú-APIPERÚ, Sociedad Nacional de Apicultores del Perú-SONADAP e Inversiones y Proyectos Sectoriales del Perú S.A.C.-IPROSEP), el invalorable apoyo de la Comisión Agraria del Congreso de la República a través del Congresista Yehude Simon Munaro, y de la Dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura y Riego -MINAGRI, se está llevando a cabo la COP-20, cita de carácter mundial para analizar la problemática del Cambio Climático, fenómeno que incide notablemente en la actividad apícola. Es por ello que uno de los temas a tratar será precisamente el cómo está incidiendo este cambio en la apicultura tanto mundial como en nuestro país y encontrar las medidas que servirán para atenuar sus efectos, los que ya se están haciendo notar por la falta de agentes polinizantes y la consiguiente baja de la producción agrícola en diferentes áreas a nivel mundial.

Asimismo precisó que desde el  28 de Abril de 1994, fecha de promulgación de la Ley N° 26305 con la cual  se declara de interés nacional a la apicultura y la actividad agro-industrial de los productos apícolas en el Perú,  han pasado poco más de 20 años; y 19 años  desde el  23 de marzo de 1995, fecha  en que se aprobó el Reglamento de la Ley de Apicultura.

Otros temas no menos importantes que se abordaran en le V FORO NACIONAL APICOLA, serán la Apiterapia, será el Sr. Hans Jungbluth el encargado de compartir sus experiencias y conocimientos en esta área productiva de la apicultura.

Referente a la Sanidad y Nutrición apícola y las labores que está realizando el SENASA con el fin de mitigar los efectos de las enfermedades en las abejas, serán los más destacados especialistas del SENASA y destacados investigadores peruanos, como el Ing. Félix Álvarez Sánchez, agrónomo con más de 30 años en la enseñanza de la apicultura en la Universidad Nac. de Piura y más de 25 años aplicando la apiterapia en numerosos pacientes, como extranjeros, con la destacada participación de la Dra. Celia del Toro Hung, del Hospital Universitario “Gral. Calixto García” de La Habana-Cuba, estarán compartiendo sus conocimientos y experiencias con el fin de que en nuestro país contemos en un futuro no lejano, con la apiterapia como parte de la seguridad social, habiéndose iniciado ya algunas coordinaciones con funcionarios de ESSALUD, anuncio Suybate Ruiz en representación de la COPEAPI.

Por su parte Ing. Sr. Jorge Murakami Uchida, preciso que tampoco se dejarán de lado temas de singular importancia como el Plan Nacional de Apicultura, la polinización y lo que algunas asociaciones regionales están haciendo a favor del desarrollo de la apicultura, razón por la que se contará con la participación del Ing. Ovidio Narro, quien en representación de la Dirección de Negocios Agrarios del MINGRI nos mencionará los aspectos más importantes del Plan antes mencionado, del Ing. Amadeo Caballero para que nos exponga sobre la importancia de la polinización y cómo se está llevando a cabo este servicio en nuestro país y de los Ingsº Armando Rodas (Apurímac), Fernando Oporto (Arequipa) y Víctor Abad (Lambayeque), quienes nos comentarán del estado situacional de la apicultura en sus respectivas Regiones.

Finalmente el Sr. Abraham Suybate Ruiz; Presidente de COPEAPI y de la Comisión Organizadora ha manifestado que se han realizado las coordinaciones del caso, para que este V Foro Nacional de Apicultura sea inaugurado por el Ministro de Agricultura, el Ing. Juan Manuel Benites Ramos o su representante, y clausurado por el Congresista Yehude Simon Munaro, detalle que ha generado el beneplácito de todos los asistentes que han confirmado su participación a este importante evento.

Asimismo, el Sr. Suybate expresa su agradecimiento a todas las personas que han confirmado su participación en este Foro, quienes proceden principalmente del Cusco, Arequipa, Tacna, Apurímac, San Martín, Cerro de Pasco, Junín, Piura, Lambayeque y Lima, agradecimiento que se hace extensivo a los representantes de los diferentes medios de comunicación que han tenido la gentileza de asistir a esta conferencia, que para los apicultores reviste una especial importancia por la expectativa que ha creado la pronta aprobación del Plan Nacional de Desarrollo apícola por parte del Estado peruano, hecho que marca un hito de especial relevancia por lo que significará para el desarrollo del sector agrícola y social del Perú profundo.

Los organizadores del evento, proyectan una asistencia mayor que los anteriores Foros.

Oficina de RR.PP. e Imagen Institucional

COPEAPI.

SOLO CUATRO AÑOS DE VIDA LE QUEDARIA A LA HUMANIDAD

SI SE EXTINGUEN LAS ABEJAS.

Imagen: Internet.

AQUI: RUTAS PARA LLEGAR AL V FORO NACIONAL  APÍCOLA

Según palabras de A. Einstein, la vida sin estos insectos sería un desastre global. “Al hombre sólo le quedarían cuatro años de vida. Sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni animales, ni hombres”.

Así de inquietante resulta que poco a poco las abejas vayan desapareciendo de muchos lugares del planeta.

La Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) dice que hay 100 especies de cultivos que proporcionan el 90% de los alimentos en todo el mundo, y 71 de ellos se polinizan con las abejas. Sólo en Europa, el 84% de las 264 especies de cultivo y 4000 variedades vegetales existen gracias a la polinización por abejas.

La vida sin estos insectos sería un desastre global

En 2012, la población de abejas en Estados Unidos se redujo en un 60%, muy por encima del 5% o 10% habitual después de la temporada invernal, lo que ha llevado a expertos a calificar el 2012 como el peor año de la historia en apicultura.

¿Por qué están desapareciendo estos insectos?

Cambio climático y contaminación

La contaminación del aire reduce la potencia de los mensajes químicos que emiten las flores y a las abejas y otros insectos les cuesta más localizarlas. El cambio climático agrava la situación porque altera la floración y cantidad de plantas por las épocas de lluvias, que afecta a la cantidad y calidad del néctar.

Terribles consecuencias

Por todo lo mencionado, la desaparición de las abejas provocaría una auténtica crisis alimentaria. Cerca de un 84% de los cultivos comerciales depende de la polinización que realizan. Como ejemplo, en Andalucía, en 1987  se esperaba buena cosecha de girasol, pero no lo fue, por la ausencia de colmenas debido a las pérdidas de abejas que causó el ácaro varroa.

¿Soluciones?

Bruselas ya ha actuado con el veto a los 3 pesticidas. Habrá que esperar a conocer nuevos datos tras su aplicación práctica.

En cuanto a la eliminación del ácaro, en EEUU han inventado un sistema eléctrico denominado Mitezapper, o atrapa-ácaros, un cuadro eléctrico que irradia calor y es eficaz en un 85%.

La Universidad de Pensilvania lo combate con ácido fórmico, y otros apicultores han constatado mediante azúcar en polvo. La Universidad del Mar del Plata (Argentina), ha ensayado con aceite esencial de pomelo, con resultados positivos.

En nuestro día a día también podemos combatir contra esta problemática actuando en la lucha contra el cambio climático y la contaminación, pero aun así, se nos plantean dudas como:

¿Existen otras medidas?

¿Estamos a tiempo de remediar o deberíamos trabajar también en la prevención de este fenómeno?

¿Están desapareciendo otros animales que a priori no nos parecen fundamentales pero sin su actividad no concebiríamos la vida?

Imagen: Internet

COPEAPI TE ESPERA el 12 y 13 de diciembre en el V FORO NACIONAL APÍCOLA en el Auditorio de la Autoridad Nacional del Agua – Lima.

Calle diecisiete N° 355, Urb. El Palomar ( CORPAC) San Isidro.

CONFEDERACIÓN PERUANA DE APICULTORES – COPEAPI, ORGANIZADOR DEL V FORO NACIONAL APICOLA 2014

COPEAPI, ORGANIZA EL  V FORO NACIONAL APICOLA 2014

Viernes 12 y sábado 13 de diciembre 2014. Hora: 9 am a 6 pm.

Lugar: Auditorio de la Dirección de la Autoridad Nacional del Agua-ANA

Calle Diecisiete No 355, Urb. El Palomar, (CORPAC) San Isidro –Lima.

TODO LISTO, TODOS INVITADOS AL V FORO NACIONAL APICOLA 2014

Saludos amigos de la cadena productiva apicultora y bienvenidos al V Foro Nacional Apícola 2014, dando continuidad a los cuatro  Foros anteriores y sostenibilidad a las propuestas de solución de la problemática de los apicultores y su cadena productiva.

Fruto del penúltimo III Foro Nacional Apícola 2011, realizado en el auditorio de SENASA, fue la Resolución Suprema N°156-2011-PCM, con fecha 16 de junio de 2011, que ordenó la conformación del Comité Multisectorial, para elaborar el Plan Nacional Apícola al 2025 el cual fue validado en las diferentes regiones del país y ahora está listo en el MINAGRI para su oficialización.

El éxito de este logro se debió a la participación conjunta de los funcionarios de los Ministerios de: Agricultura, Producción, Salud; la Comisión de Agricultura del Congreso de la República; INDECOPI y los representantes de las organizaciones nacionales de apicultores que conforman la Confederación Peruana de Apicultores – COPEAPI, así como empresarios de la cadena productiva de la miel y de la apicultura, preocupados por el desarrollo de la apicultura ligada naturalmente con la agricultura a través de la polinización y el cuidado de los bosques, con la correspondiente mejora del nivel de vida en el país.

Abraham R. Suybate Ruiz

Presidente de COPEAPI

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Vice Ministro de Agricultura y Abraham Suybate en I ExpoMiel

NUESTRO PROFUNDO AGRADECIMIENTO

 A los co organizadores, patrocinadores, auspiciadores, colaboradores, expositores: Ministerio de Agricultura y Riego, con sus diferentes dependencias, Dirección de Negocios Agropecuarios, SENASA, INIA, AGRORURAL, AGROBANCO, etc. Al Congreso de la República, Comisión de Agricultura,a la sociedad civil protagonista involucrados con la actividad empresarial, tecnológica, comercial, de nutrición – salud, y todos los entes de la cadena productiva apícola, constituida por el tesón y la perseverancia de muchas asociaciones de apicultores así como de autoridades que tuvieron la firme decisión política de contribuir con la apicultura, apuntando a tener un Plan Nacional de Desarrollo Apícola la que se oficializó el 11 de mayo de 1994 cuando se promulgó la Ley N° 26305, llamada la Ley Apícola que declara de interés nacional a la Apicultura y la actividad agro – industrial de los productos apícolas por su importancia económica, social y ecológica. En el artículo Nº 2 y en la única disposición transitoria de la citada Ley.

El 25 de marzo de 1995, se aprueba la Resolución Ministerial N° 0143-95-AG como Reglamento General de la Ley N° 26305 de la Apicultura Nacional, que establece las normas generales para su aplicación, además de reglamentar la explotación apícola, la conducción de colmenares, el transporte, la flora melífera, control de calidad, comercialización, asociaciones y de promoción de la actividad apícola.

Durante muchos años hicimos eventos de promoción de la producción, comercialización, capacitación y foros con propuestas de políticas para el desarrollo apícola. El objetivo era realizar un trabajo conjunto y de propiciar reuniones multisectoriales y en un afán de generar las estrategias de política que lleven a un impulso y un verdadero desarrollo de la actividad apícola.

Comité Organizador del V Foro Nacional Apícola 2014

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INVERSION DEL V  FORO  NACIONAL  APÍCOLA 2014

COLABORACIÓN S/. 60.00 incluye la participación en el Foro y la inscripción a COPEAPI.   Email: copeapi2012@gmail.com

Calle Arica Nº262, Miraflores, Lima, Perú, teléfonos: 4473265,993830634, 940484997

ORGANIZADORES: COPEAPI (SONADAP, ADAP, APIPERU,  SARA Lambayeque), MINAGRI

PATROCINADORES INSTITUCIONALES: A.N.A., Comisión de Agricultura del Congreso de la República, INIA, MINAGRI.

COLABORADORES: SENASA, INIA, AGROIDEAS, AGRORURAL Todo Campo Perú SAC e IPROSEP.

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III Foro Nacional de Apicultores y la I Expomiel 2011

PROGRAMA  DEL V FORO NACIONAL  DE APICULTORES

VIERNES 12 DE DICIEMBRE DEL 2014

8.00  A.M.   Registro de asistentes.

9:00 A.M. Palabras de Bienvenida

                    Ing. Juan Carlos Sevilla G. , Jefe de la

                    Autoridad Nacional del Agua-ANA.

9.15  A.M. Inauguración del Evento Dr. Yehude Simon Munaro. Congresista de la República.

9.30 A.M. Varroasis de la abeja melífera. Expositor de TODOCAMPO

11.00  A.M.  Pausa

11.15  A.M. Nutrición de la abeja melífera.  Expositor de TODOCAMPO

1.0    P.M.   Almuerzo.

2.00  P.M.  Programa de Apoyo a la Competitividad en Apicultura.

                     Ing. Juan Carlos Rebaza. AGROIDEAS.

2.45  P.M.   Pausa

3.00  P.M.   Apiterapia en el Perú

        Ing. Félix Álvarez Sánchez

        Universidad Nacional de Piura.

3:45  P.M.    Apiterapia en Cuba

         Dra. Celia del Toro Hung, Hospital Universit

        “Gral. Calixto García”, La Habana-Cuba.

4.30 P.M.    Experiencias de “Abejas Curativas” en Perú. Hans Jungbluth.

5.15 P.M.   Ing. Ovidio Narro Saldaña

                     DIGNA – Ministerio  de Agricultura y Riego

                    Comentarios sobre el Plan Nacional de

                    Desarrollo Apícola y la Mesa Apícola Nacional.

SÁBADO 13 DE DICIEMBRE DEL 2014

8.00 A.M.  Registro de asistentes

9.00 A.M.  Comercialización de productos apícolas  de acuerdo a la ley de Inocuidad de los alimentos y requisitos para obtener Autorización Sanitaria   MV. Mercedes Flores Cancino. SENASA.

10.00 A.M. Actividades del SENASA en sanidad apícola en el año 2014 y perspectivas para 2015.MV. Jaime Villavicencio Villafuerte. Sub Dirección de Control y  Erradicación de Enfermedades.

10.45 A.M.  Pausa

11.00 A.M. Polinización de cultivos con abeja melífera. Ing. Amadeo Caballero, Copeapi.

11.45 P.M.  Apicultura en la Región Arequipa: Experiencias actuales y perspectivas. Ing. Fernando Oporto, COPEAPI

12.30 P.M.  Almuerzo

2.00 P.M. Efectos del Cambio Climático en la Apicultura Nacional Ing. Carlos Arévalo – Especialista Ambiental, Empresa ECD Ambiente

2.45 P.M.  Efectos del Cambio Climático en la Apicultura                    Mundial. Quim. Julio César Bracho, Jefe de Lab. Química  Ambiental – UNTEL

3.30 P.M.    Pausa

3.45 P.M.  Apicultura en la Región Lambayeque: Experiencias actuales y perspectivas. Expositor: Representante de la Mesa Apícola de Lambayeque

4.30 P.M.  Apicultura en la Región Apurimac: Experiencias                   actuales y perspectivas. Ing. Armando Rodas.

                   Asociación de Apicultores de Apurimac.

5.15 P.M.   Conclusiones del V Foro Apícola Nacional. Ing. Jorge Murakami, COPEAPI.

6.00 P.M.  Clausura Ing. Juan Manuel Benitez Ramos. Ministro de Agricultura y Riego*

                  (*) Por confirmar.

Exposición  de  Productos e Implementos Apícolas 

VIERNES 12  y  SABADO 13  DE DICIEMBRE DEL 2014

de 9 am a 6 pm

Lugar: Explanada de la Dirección de la Autoridad Nacional del Agua-ANA

            Calle Diecisiete No 355, Urb. El Palomar, (CORPAC) San Isidro –Lima.

LAMBAYEQUE: MÁS DE CIEN MIL HECTÁREAS POR INVASIONES PERDIERON COMUNIDADES CAMPESINAS

El presidente de la Federación de las Comunidades Campesinas de Lambayeque (Fedeccal), José Leonardo Reyes, manifestó que durante el 2014 las 27 asociaciones que conforman esta federación  han perdido más de 100 mil hectáreas debido a las invasiones y tráficos de terreno.

El dirigente señaló que a pesar de que el 90% de las comunidades campesinas tiene sus propiedades inscritas ante la Superintendencia Nacional de Registros Públicos (Sunarp), existe una mafia que aplicando las mismas modalidades de Rodolfo Orellana ha logrado traficar con sus propiedades.

Otro de los problemas que también se estaría generando   es el impacto ambiental contra los bosques secos, debido a que muchas hectáreas que pertenecen a estas comunidades campesinas cuentan con esta vegetación en la que se practica la tala indiscriminada.

Leonardo Reyes precisó que el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfer) viene otorgando de manera incontrolable permisos para realizar esta actividad que si bien está normada, el Serfer no estaría realizando una supervisión adecuada al cumplimiento de las empresas solicitantes que vienen operando.

“Existe una mafia que hace de las suyas, lamentablemente los comuneros no contamos con el apoyo de las autoridades legales competentes”, advirtió.

Por otra parte expresó que el 2014 será un año más donde las comunidades campesinas de Lambayeque fueron excluidas  de las políticas públicas de sus autoridades.

“Somos más de 65 mil comuneros que nos dedicamos a la agricultura, la ganadería y artesanía; si al menos a un segmento se apoyara haríamos mucho por nuestro región”, puntualizó.

LAMBAYEQUE: DOCENTE DE LA UNPRG DESARROLLA NUEVA VARIEDAD DE MAÍZ MORADO

Docente de la UNPRG desarrolla nueva variedad de maíz morado.

La especie denominada también UNPRG resulta más estable al clima, con mejor producción y mejores beneficios nutritivos y medicinales, sobre todo en su capacidad anticancerígena y antidiabética.

En  base a la semilla ancestral del maíz el ingeniero Gilberto Chávez Santa Cruz, de la facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo (UNPRG) ha venido desarrollando, como parte de la investigación universitaria, una serie de estudios sobre el maíz, y uno de sus logros ha sido la obtención del maíz morado en su variedad UNPRG, una semilla forjada en el fundo La Peña de la universidad, que además de tener más  coloración (hasta 3 veces más) cuenta con bondades nutritivas y medicinales reforzadas.

«Se ha conseguido mayores poluciones con mayor contenido de pigmento, para que el ama de casa puede prepararlo hasta 5 veces», señaló el ingeniero.

El producto tiene mayor pigmentación, grano más oscuro, es una planta prolífica, y es más estable al clima y algunas plagas. Según indicó el especialista, la aclimatación del maíz morado en la costa ha representado algunas dificultades en un inicio, pero ya se ha logrado establecer que el invierno es la mejor época de siembra para que la producción no sufra problemas.

LOS BENEFICIOS DEL MAÍZ

En cualquiera de sus formas (bebida, postre, guarnición) el maíz morado ha demostrado tener amplios benéficos más allá de la nutrición. El consumo natural ayuda a la regeneración de los tejidos fomentando el flujo sanguíneo, reduce el colesterol y la formación de colágeno; disminuye el riesgo de cataratas, enfermedades cardiacas, y cancerígenas, y la diabetes.

«Para la salud es fenomenal, tiene propiedades anticancerígenas, antidiabéticas, se han hecho estudios en los que no se encuentran diferencias significativas entre los beneficios de la medicina para los diabéticos y el consumo del maíz morado, eso nos indica que es beneficioso», señala Gilberto Chávez.

Además de esto, el consumo de este maíz, en cualquiera de sus formas, elimina los radicales libres que se generan con el consumo de alimentos tóxicos. Estos radicales nos hacen envejecer, pero el maíz morado tiene la calidad de atraparlos para estabilizarlos.

EN LA INDUSTRIA

Otro de los usos del maíz morado es en la industria, donde su pigmentación ha permitido darle color a telas y fibras en diversas tonalidades. En japón se ha logrado fortalecer esta parte de la industria con los pigmentos de este cereal, cuenta el docente.

La variedad UNPRG ya ha sido incrementada, y trabajada como parte de varias tesis, ahora está siendo producida con agricultores de Túcume.

A futuro se ha pensado introducir el producto en el mercado, y como parte de un proyecto con la Facultar de Ingeniería Química e Industrias alimentarias se ha previsto promocionar bebidas gasificadas de chicha morada, endulzadas con miel de abeja, es decir con la menor cantidad de químicos para un consumo sano.

El más reciente logro obtenido por el especialista es el desarrollo de una consultoría.

«Hemos ganado una consultoría a nivel nacional para hacer colecciones de maíces nativos que están en riesgo, en diez departamentos, estamos trabajando seleccionando los maíces nativos que en necesario preservar».

Estas colección existieron hace más de dos décadas en La Molina, aunque no de manera completa, lamentablemente un atentado terrorista a la universidad paralizó el sistema de refrigeración y preservación, y se perdió de manera irreparable, ahora se va a buscar superar esta colección y lograr rescatar las especies únicas, y tal vez encontrar nuevos ya que el trabajo inicial se hizo hace 50 años.

AMPLIA EXPERIENCIA DEDICADA A LA INVESTIGACIÓN DE LA SEMILLA ANCESTRAL

Nacido en Bambamarca, provincia de Hualgayoc (Cajamarca), el ingeniero Gilberto Chávez Santa Cruz estudió en la Universidad Agraria La Molina, actualmente es Msc. y dicta clases en la facultad de Agronomía

A lo largo de su carrera Gilberto Chávez ha aportado ampliamente al estudio del maíz en todas sus variedades, lo que lo ha llevado a conseguir importantes reconocimientos nacionales e internacionales, el último de ellos ha sido una consultoría nacional ofrecida por el ministerio del Ambiente, para desarrollar un catálogo de preservación de especies nativas.

Otro logro del docente universitario fue la obtención del Super Maíz (UNPRG-2), proyecto en el que trabajó con el ingeniero César Morante Ramírez y sus alumnos, estos granos pueden producir hasta 15 toneladas por hectárea.